「私の好きなチキンソテー」

とり（もも肉でもむね肉でも）、ひとり１５０ｇくらい。

皮がついていたら切れ目を。塩・黒胡椒して、ニンニクの薄切りと実山椒を多めに貼り付けラップして１〜２時間おく。時間がなければラップの上からパンパン叩いて香りを移す。あとはソテーするだけ。