今夜の献立 トマトのシンプルスープ

献立

・いんげんサラダ（フレッシュペパーミント入りドレッシングで）

・鱈のバターソテー

・トマトのシンプルスープ

＜レシピ・トマトのシンプルスープ＞

◯材料（二人分）

おいしいトマト（あまり大きくなく）２個

岩塩、黒コショウ（粒のまま）６粒

おいしい水３カップ

◯作り方

１）トマトは湯むきしておく。

２）鍋に水３カップ位をわかし、トマトと黒粒コショウを入れ、ゆっくり熱する。

３）トマトの輪郭がやわらかになってきたら、好みの塩少しのみで味付け。

４）器によそい、トマトをそっと崩すようにして召しあがれ。

☆同じように、ポロネギ（リーキ）だけで作るシンプルスープもおいしいです。