間食はめったにしないのですが、「ｇｉｇｉｏ」のケーキはときどき食べたくなって。

料理は習わなくたってできる、なんて思っていた私ですが、洋菓子作りは習ったんです。

高校から大学にかけての２年あまり、仲よしの女子たちと一緒に。

だからなのか有名パティシエの作るオシャレな高級ケーキにはあまり興味がわきません。アート作品のような飾りつけも。

「ｇｉｇｉｏ」のケーキはどれも質実で日常的。でも発想が自由で、本当の意味でオシャレなんですね。

今日のもおいしーい！

さっぱりしたチーズケーキの上に、軽くキャラメレーゼしたリンゴがのっていて。それだけ。