岡山からおいしい桃が届いたので「桃のパスタ（冷製）」を作りました。

初めてレストランで「桃のパスタ」をいただいたときはちょっとドキドキしました。料理に生の果物が入るのはあまり好きではなかったので。

でもひとくち食べたとたんニンマリしてしまって。もう16,7年前のことです。

以来、毎年自宅で作るようになりました。

桃が届いて、まだほんの少し固さがのこるくらいの桃で作ります。

このひと皿は晩ごはんのときよりブランチにおすすめ。

窓から木もれ陽なんか差し込んでくれたら最高。

好きな音楽をかけて、ちょっと贅沢に白ワインか泡（シャンパンでもスパークリングでも）でもあけて。う〜ん旨い！！

午後はちゃんと仕事をしなくちゃ……。

＜本日のブランチメニュー＞

・シンプル・スクランブルエッグ

・野性ルッコラ（セルバチコ）をそのまんま

・ノンスモークのボローニャソーセージ

・桃のパスタ（冷製）

作り方はブログのバックナンバー

http://macondo.cocolog-nifty.com/blog/2012/07/post-3208.html

を参考にしてくださいね。去年もちょうど同じ時期に作りました。