生の沖縄麺で作る「ゆし豆腐そば」。 おいしーい。

お昼ごはんで度々いくのは、近所にある沖縄料理店「うーまくー」。
小さな店で、料理を作っている若めのおじさんと、お運びのきれいなお姉さんふたりきり。
感じのいいお店なんです。

頼むメニューもほぼ決まっていて、「島ラッキョの塩漬け」「海ぶどう」ときどき「スーチカー（茹で）」。
そしてシメが「ゆし豆腐そば」。
ほのあたたかいゆし豆腐ともずくと細切り生姜。 小口切りネギはうっとおしいので、除いてもらいます。
そして麺は生の沖縄麺。 シンプルでやさしい味で飽きないんです。
昼間だけど生ビールや泡盛を飲んじゃいます。

ホントはビールも泡盛も苦手なのだけれど（でも酒には強し。好き嫌いがハッキリしているだけ）、この店には他にないので飲んじゃいます。