久しぶりの「おいなりさん」。

「おいなりさん」ってときどき無性に食べたくなりますよね。

今宵は２種のふきのとうで作る、ふたつの味わいのいなり寿司です。
京都三宝庵から届いた「ふきのとうしょうゆ煮」と、私が作った「ふきのとうのさっと炒め（酒・しょうゆ味）」。
前者はさっぱりしていて、私のは苦味が効いて、どちらもオツな味わいでおいしーい！

 
「わらび」もあアク抜きをして水に浸しておいたので、カツオ削り節、昆布水と醤油でお浸しに。

今宵も春をたのしむ食卓になりました。

＜ 今宵の献立て＞

・わらびのお浸し
・おぼろとうふ
・豚肩ロースと玉ねぎ、にんにくのさっと炒め（ソース風味）
・おいなりさん
・味噌汁 （ふきのとう）
・ぬか漬け