今夜も簡単な晩ごはん

小さめの鰤（ブリ）の切り身があったので、塩焼きと自家製みそ漬けにしました。

＜今夜の献立て＞

・オクラのサッと煮

・冷奴で好き勝手　（ひきわり納豆、ミョウガ、青しそ、やわらかネギ）

※これからのせる具を和洋中いろいろにしてシリーズ化しようと思っています。

・十全なすの新生姜炒め

・鰤　塩焼きとみそ漬け

・美人茸（ヒラタケの一種）の炊き込み御飯

・自家製ゆかり入りのほうじ茶

江戸好み、金目鯛のしゃぶしゃぶ。

幼いころから食べていた一品。でも金目でいちばん好きなのはカブトの煮付け。
頬、目玉、唇……そうやって食べながら、かつての少女は魚を愛することを感受していきました。
でも今夜はしゃぶしゃぶ。

＜今宵の献立て＞

◯枝豆（茶豆系）茹で
◯葉ネギのおひたし
◯こんにゃくステーキ
◯金目のしゃぶしゃぶ
◯美人茸（ひらたけの一種）の炊き込みごはん
◯ぬか漬け（きゅうり）

なぜか誕生日なので、私らしい視膳です。

まず、尾頭つきとして背黒イワシのめざし。

焼きなす。

やわらかな生の春菊。

これらを肴にして、ロゼのシャンパンでスタート。

メインは、冬瓜と豚肉の蒸しもの。

圧力鍋で作る簡単お赤飯、ぬか漬け（小さなピーマン・トマト）。

今日、干しあがった自家製梅干し。

近くの遊歩道から摘んできた花たち。紫陽花と名前知らずの花。 どちらも梅雨らしい静けさをまとっていて、好きです。

一日中仕事をしていたので、今夜は簡単でオーソドックスな梅雨どきの献立です。

＜今夜の献立＞

◯枝豆茹で
◯春菊と葉ネギのゴマ油炒め
◯いさきの刺身
◯味噌汁　ワカメとジャガイモ
◯ぬか漬け　きゅうり
◯焼き海苔