「今夜はうれしい、松茸づくし」

岡山県・勝山の森で生きる樹人（じゅびと）こと庄さんから、今年初めての松茸が届きました。

彼が採るいろんなキノコも長さ２メートル近い自然薯（山芋）も絶品！

松茸はまずホイル焼きにして、黄柚子をギュっと絞って。

ごはんには薄切りなんかじゃなくてゴロゴロ切って炊き込もう。

吸い物には銀杏と鯛を入れて。

それでもまだ一本あるから、明日フライにしよう。

亡くなった母も祖母も伯母も松茸のフライが好物でした。

江戸っ子はフライが好きなんですね。

半身で買った鯛の残りは刺身で。

ぬか床の茄子もラディッシュもいい色に漬かっている。

あとは春菊のお浸しでも作ろう。

おいしい食材と向き合うと、気持ちが前向きになる。いいことだ。

めでたきことだ。

……ただの食いしん坊かしら。